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在饮食中获取足够食物，人体需要的营养满足需求，可以提高抵抗力，增强器官功能，常见的蔬菜、水果、肉类食物都推荐，不过，吃肉要谨慎，有的肉脂肪，胆固醇含量丰富，经常吃会加速肥胖，高血脂到来，还需选择其他清淡瘦肉。鱼肉在许多肉类食物中显得健康，是家常菜，但有部分鱼不建议吃。

1、咸鱼

选择合适鱼种，适当吃鱼可以获取丰富蛋白质，促进身体生长发育，提高免疫能力，但是咸鱼不建议经常吃。咸鱼在制作时要加入大量食盐，经过腌制，风干，后续再去烹饪，确实美味，用来配饭配粥很适宜。

但是，经常吃腌制的鱼肉，长时间腌制会让鱼肉含有亚硝酸盐，这种物质有致癌的风险，其他腌制品也有这类隐患，长时间大量吃，会增加某些恶性肿瘤的患病风险。另外，加入大量食盐去腌制，含有的钠盐丰富，摄入过多会增加身体排泄钠离子的负担，除了影响肾脏功能，还会让血压波动。为了健康起见，还需选择新鲜，健康的鱼肉。

2、生鱼片

生鱼片相信许多人都爱吃，大部分人在吃鱼时会经过烹饪，红烧、油焖、水煮都可以，但有的鱼标榜能刺身，在新鲜状态下切片，加点酱油，芥末吃起来美味，可以感受食材原汁原味，有的鱼不需要任何佐料以及烹饪就能吃起来鲜甜，因此许多人才喜爱吃生鱼片。

但是，生鱼片有缺点，生冷状态下没有经过烹饪，很难确保鱼肉不受到寄生虫，细菌污染，如果储存条件不佳，加上这些生鱼片不新鲜了，吃了这类食物可能会影响消化系统健康，后续腹痛，拉肚子，有食物中毒的可能，还有的人出现肝吸虫病，也是因为爱吃生的食物。想要保养好身体，食物应该煮熟再吃。

吃鱼还要注意什么？

想要健康吃鱼，应该注意其他问题，特别是在吃鱼时谨慎点，因为大部分鱼都有鱼刺，有的鱼刺细小，没有仔细挑出来，容易鱼刺卡在喉咙，进而出现不适感，有的人卡到鱼刺还得到医院处理，因此在吃鱼时应该小心些。

另外，购买鱼时了解这些鱼的来源，水质是否良好，有没有受到污染。因为鱼的生存环境决定其健康状况，如果购买的鱼生活水质长时间受污染，鱼身体会携带有害物质，经常吃这类鱼有健康隐患。

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