记者近日从上海市市场监管局获悉，2022年上半年，上海市市场监管部门根据食品安全抽检监测年度计划，完成食品安全监督抽检24339批次。依据有关食品安全国家标准等进行检验，市场监管部门发现不合格样品380批次，监督抽检不合格率为1.56%。从抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品等5类食品大类的合格率分别为99.93%、99.81%、99.57%、99.87%、99.72%，均高于总体抽检合格率。

从检出的不合格项目类别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量分别为：微生物污染超标59.08%，兽药残留超标17.14%，农药残留超标16.88%，重金属污染4.86%，质量指标不达标1.28%，超范围超限量使用食品添加剂0.51%，生物毒素污染问题0.25%。

针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已及时向社会公布监督抽检结果，采取措施依法查处，督促有关生产经营者下架、召回抽检不合格批次产品，及时查找问题原因、落实整改措施，并加强对食品生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。

关键词 总体抽检合格率 不合格样品 上海市食品安全抽检 微生物污染 兽药残留超标