记者近日从河北省市场监管局获悉，为进一步加强网络餐饮食品安全管理、防止餐饮外卖食品污染，该局决定在全省餐饮外卖行业开展全面推广使用食安封签活动。到今年底，河北省餐饮外卖行业食安封签使用率将达到60%以上，2023年底达到80%以上，2024年底达到100%。

据了解，外卖食安封签推广使用工作已列入《河北省食品药品安全监管“十四五”规划》。河北省将在商业综合体、大型连锁餐饮企业、网红餐厅等重点单位开展试点，并逐步在各类型餐饮单位广泛推广使用。

根据工作部署，河北省将建立市场监管部门主导，平台主体推进，餐饮企业积极参与，配送员、消费者监督的工作机制，倡导和督促餐饮企业按要求使用食安封签。建议印制“提倡使用食安封签”“若封签破损，请勿接收”“收餐后请尽快食用”等个性化标识及宣传用语，标识和宣传用语内容应当符合相关法律法规规定，不得违反公序良俗;使用订书钉、透明胶带等简易封口的不视为食安封签。倡导、组织餐饮企业签订《餐饮外卖食安封签使用承诺书》，并向社会公示，正确使用食安封签。餐饮企业要主动履行食品安全第一责任人义务，积极使用食安封签，出餐交予配送员前规范加贴食安封签，确保一餐一签。

河北省市场监管部门相关负责人表示，接下来，该局将加强监督检查，对未使用食安封签的餐饮企业，及时组织约谈，并建议平台给予处理，确保食安封签使用的覆盖面和质量，同时，及时发布食安封签消费提示，提示外卖配送员“无封签可拒送”、消费者“无封签可拒收”，并公布投诉举报电话。

关键词 河北省市场监管局 网络餐饮食品安全管理 餐饮外卖食品污染 食安封签活动